Vous découvrirez l'un des trésors de la ville, le Teatro Massimo, avec son grand foyer et le toit de la salle avec un dôme métallique d'une audace technologique considérable, en fait il a un plafond mobile spécial composé de grands panneaux. À pied, vous atteindrez le Mercato del Capo et vous visiterez d'abord la petite église de S. Gregorio Magno près de Porta Carini, l'une des portes des anciens remparts de la ville, aujourd'hui couverte par les étals des vendeurs et puis l'église de l'Immacolata Concezione, un trésor baroque caché au cœur du marché. Vous marcherez jusqu'au Palazzo Serenario, la résidence du duc Raimondo Motta, selon la description de Luigi Natoli dans I Beati Paoli, et vous admirerez l'ancienne boulangerie Morello avec sa mosaïque Pupa. À la fin de la visite, vous dégusterez les Streetfood typiques, tels que le pane con le panelle (rectangles frits de farine de pois chiche), les cazzilli (croquettes de pommes de terre), le sfinciuni (sorte de pizza épaisse à la tomate, l'oignon et l'origan), tous les plats de la bonne gastronomie de Palerme, accompagnée de Gazzosa, une boisson gazeuse typiquement sicilienne.